Тема: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

https://www.youtube.com/watch?v=GSZiLKkqIP4


https://batman692015.livejournal.com/38826.html

2

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

И кто из нас извращенец?Заходишь в магазин ферма на Панфиловцев,там видишь весь процесс разделывания туш и приготовления фарша.Стоимось 1кг фарша 380 р.

3

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Лентяй⇓ пишет:

Заходишь в магазин ферма на Панфиловцев,там видишь весь процесс разделывания туш и приготовления фарша.

Ничего не имею против этого магазина - ибо просто не знал о его существовании  ad

Лентяй⇓ пишет:

Стоимось 1кг фарша 380 р.

А у меня вышло по 449 рэ за кило.
70 руб с кг - это существенная разница в бизнес-процессе  bw
Как считаешь - почему так получилось?

4

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

А у меня вышло по 449 рэ за кило.
70 руб с кг - это существенная разница в бизнес-процессе  
Как считаешь - почему так получилось?

Свое производство?

5 Отредактировано Бэтмэн (2019-01-27 16:44:36)

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Лентяй⇓ пишет:

Свое производство?

Так и у меня своё ж, нет? bm


Вот посмотри, в стоимости кг изготовленного мною фарша нет: bl
- аренды помещения
- амортизации оборудования
- электроэнергии
- зарплаты изготовителю фарша
- налогов и сборов всяческих
- прибыли магазина.
А кг дороже на 70 рэ у меня  bk

Своё ценообразование я документально обосновал. bs
Спроси в той "Ферме" - как так получается  bn

6

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

Спроси в той "Ферме" - как так получается

Наверняка помнишь,что у наших руководителей тоже есть ферма.Стоимость кормов тоже влияет на стоимость мяса,зарплата наемным работникам также.Если есть возможность взять корма дешевле,то и себестоимость мяса тоже меньше.Так вот наши,что-то выращивают,что-то покупают подешевле,на днях с Москвы пойдут две машины,наверняка на Алтае загрузят контейнер комбикорма,затрат практически на доставку корма сюда нет.Вот и получается мясо дешевле.

7

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Лентяй,
Чёт спуталось как то всё - при чём тут магазин и грузоперевозки?
"Ферма" - магазин вашей фирмы?

Лентяй⇓ пишет:

Если есть возможность взять корма дешевле,то и себестоимость мяса тоже меньше.


и

Лентяй⇓ пишет:

на днях с Москвы пойдут две машины,наверняка на Алтае загрузят контейнер комбикорма,затрат практически на доставку корма сюда нет.

Зам  ad , ты меня удивляешь! be
Разве этому учили тебя в Гарвардской школе бизнеса, куда ты направлялся на учёбу за счёт средств предприятия? ai

8

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

Чёт спуталось как то всё - при чём тут магазин и грузоперевозки?
"Ферма" - магазин вашей фирмы?

Шеф не притворяйся,что не понимаешь.Магазин Ферма,это просто магазин который к нам отношения не имеет.Наше подсобное хозяйство тебе в пример почему мясо дешевле.Свои выращеные корма и комбикорма с запада которые намного дешевле чем у нас,затрат на доставку сюда равны нулю.

9

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

70 руб с кг - это существенная разница в бизнес-процессе  bw
Как считаешь - почему так получилось?

Это потому что мясорубка дохлая и для себя делаешь  ag
Хорошие промышленные мясорубки свинью с коровой "с костями" перемалывают.
Проще говоря шкуру и обрезь надо было тоже молоть.
Потом картошки добавить или батона с молоком, кому как. Яичко желательно.

10

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Лентяй⇓ пишет:

Магазин Ферма,это просто магазин который к нам отношения не имеет.

Усёк  ad

Лентяй⇓ пишет:

затрат на доставку сюда равны нулю.

Так не бывает  al

11

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

TDA⇓ пишет:

Это потому что мясорубка дохлая

Такая

http://vnedorozhnyj-rf.1gb.ru/uploads/images/2019/01/27/dsc06948.jpg

TDA⇓ пишет:

Хорошие промышленные мясорубки свинью с коровой "с костями" перемалывают.

Думаю - в магазе "Ферма" такой нет  bl

TDA⇓ пишет:

Проще говоря шкуру и обрезь надо было тоже молоть.

Чтоб "на 380 за кг" выйти?  ap

TDA⇓ пишет:

Потом картошки добавить или батона с молоком, кому как. Яичко желательно.

ну это видимо перед самой сковородкой ужеж?
А мы то про фарш  bt

12

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Не, ну мог бы я перекрутить ещё 2.5 кг мякоти, что осела в холодильнике  ad
Получил бы не 11,5 - а 15 кг фарша.
Вышло бы 345 р\кг фарша.
Уел бы я "Ферму" по стоимости кг, без использования шкуры мамонта  bw
Но в "Ферме" той мясники-бессеребренники трудятся что ли? bw

13

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

Так не бывает 

Аргументированно можешь доказать?Машины купили и теперь их гонят в Хабаровск,по дороге грузят комбикормом и продолжают движение,какие дополнительные расходы ты можешь назвать?И подсобное хозяйство и машины принадлежат одному человеку.

14

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Лентяй⇓ пишет:

Аргументированно можешь доказать?

Попытаюсь ad

Лентяй⇓ пишет:

Машины купили и теперь их гонят в Хабаровск,

Отличный ход луча!

Лентяй⇓ пишет:

по дороге грузят комбикормом и продолжают движение

А почему не иными грузами в городе покупки автомобилей?
Автомобилями к примеру легковыми и прочими товарами народного потребления ...

Лентяй⇓ пишет:

какие дополнительные расходы ты можешь назвать?

1.Затраты на топливо ОТ продавца авто ДО места загрузки комбикормом - холостой пробег.
2. Затраты на топливо ОТ места загрузки комбикормом до Хабаровска.
У меня есть несколько знакомых владельцев грузовых авто - и мне не известно наличия у них ферм, чтоб комбикорм на них возить с Запада, как метод борьбы с холостыми пробегами.
3. Затраты на водителя - суточные, зарплата.
4. Амортизация автомобиля и прицепа.
И всё это ложится на кг комбикорма - он серебряным становится по стоимости. bs



Для примера  ad
Один знакомый торговал и металлом и машины купил в центре России. Там же загрузил их металлом - и не по 20 тонн на машину  al , но тогда это было можно.
Металл привёз, затраты свёл - в минусах оказался, по сравнению с ж\д из того же города.
Машины подубил, штрафов за перегруз, в их нынешнем размере, не получил.
Лучше б я пенопласт вёз кому-нить задёшево, чем тот металл себе - так он приговаривал. ap

Лентяй⇓ пишет:

И подсобное хозяйство и машины принадлежат одному человеку.

Редкий бизнесмен ныне так диверсифицирует свой бизнес - Мамонт ay

15

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

1.Затраты на топливо ОТ продавца авто ДО места загрузки комбикормом - холостой пробег.
2. Затраты на топливо ОТ места загрузки комбикормом до Хабаровска.
У меня есть несколько знакомых владельцев грузовых авто - и мне не известно наличия у них ферм, чтоб комбикорм на них возить с Запада, как метод борьбы с холостыми пробегами.
3. Затраты на водителя - суточные, зарплата.
4. Амортизация автомобиля и прицепа.
И всё это ложится на кг комбикорма - он серебряным становится по стоимости.

Ты не коси под непонимающего,машины новые,гнать их сюда нужно в любом случае,под них покупаются прицепы изготовленные в Европе.Все суточные,командировочные уже забиты,просто есть возможность загрузить попутный груз для себя.Вот если машину гонять туда и обратно тогда да,можно и не поиметь выгоду.Что касается расхода топлива,то при загрузке 20 тонн,Вольво даже не почувствует,к тому же телега европейского типа сама толкает тягач,у нее очень хороший накат.Так,что там соляры больше 3 литров на 100 км не выйдет.

16

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Лентяй⇓ пишет:

Все суточные,командировочные уже забиты,просто есть возможность загрузить попутный груз для себя.

А если загрузить попутный груз за реальные деньги?

Себестоимость перевозки 60 тонн ниже себестоимости перевозки 20 тонн.
Это даже на Украине твёрдо знают - а в отдельной хабаровской фирме вероятно позабыли  bk
Автомобиль vs Железнодорожный состав

https://gloriacargo.com/blog/2018/02/01 … perevozki/

17

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

А если загрузить попутный груз за реальные деньги?

Никогда не интересовался почему не берут груз за деньги,видимо,есть какая то причина.

18

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Лентяй,
Причины могут быть абсолютно разными - от плохой работы логиста до того, что хозяйство то подсобное жене принадлежит.
Магазины\спортзалы\салоны - банальщина, а вот крепким подсобным хозяйством мало какая мадам похвастать способна!  ad

19

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Бэтмэн⇓ пишет:

Не, ну мог бы я перекрутить ещё 2.5 кг мякоти, что осела в холодильнике  
Получил бы не 11,5 - а 15 кг фарша.
Вышло бы 345 р\кг фарша.

А где субпродукты ?
Сало, оно дешевле мясо, соя, картошка  ag

20

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

TDA⇓ пишет:

А где субпродукты ?

Вот в корень зришь  ad
Ибо никогда прежде, с такой лёгкостью, мне не удавалось переводить товар стоимостью 25 р\кг в стоимость 449 р\кг, т.е. в 18 (Восемнадцать) раз дороже. bw
В 18  раз ai

И никаких субпродуктов  bt

21

Re: Фарш - экономические открытия при его самостоятельном изготовлении!

Кстати, закуска для водки с огурчиком ay  получилась отличнейшая  bs
http://vnedorozhnyj-rf.1gb.ru/uploads/images/2019/02/05/dsc06950.jpg